冬吃萝卜夏吃姜”是流传于中国北的常见俗语。这一俗语的流传时间较长，千百年来不少人将其奉为圭臬，但很少有人深究冬吃萝卜夏吃姜的原理究竟是什么。作为一条常见的饮食“铁律”，了解其背后深层次的含义和原理是十分重要的。

一、萝卜和姜的功效是什么？

萝卜味甘性寒，具有消食下气、利尿润肺、解毒祛痰等作用。在民间，萝卜甚至有“小人参”之称，足以见得广大人民群众对萝卜相关功效的肯定。而生姜性温味辛，其不仅具有解表散寒的作用，化痰止咳、温中止呕的功效也不容小觑。

二、冬吃萝卜夏吃姜的原理是什么？

事实上，“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语还有下一句——“不劳医生开药方”。冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。

冬吃萝卜

冬天气候寒冷，大多数人长期处于温暖的室内，甚少外出。冬日漫漫，长期蛰伏于室内势必会直接导致胃中烦热情况的出现。除此之外，冬日里人们大肆进补更是使体内阳气过度旺盛，无形中形成恶性循环，使人体出现阳气过盛、胃中虚热的情况。阳气过度旺盛和胃中虚热的发生会引发多种疾病，为解决此问题则需要养阴。萝卜清新爽脆，冬天食用萝卜不可以解除胃部烦热，吃完萝卜放屁也可帮助清除体内浊气，调整血气循环，使过盛的阳气得以排出。

夏吃姜

夏天与冬天不同，夏季是一年当中最热的时候，此时草木茂盛，人体内部的燥热会由内而外散发至体表。人们贪图凉快便会自然而然地多食寒凉食品，甚至使用凉水解暑冲凉。这些举动无形中加速了胃中虚冷状况的发生，长此以往不利于人体健康。为缓解虚冷就需要进行暖胃工作，使用提升体内阳气的方法以达到温中祛寒的作用，这个时候，生姜便派上了大用场。夏季食用生姜不仅可使体内阳气生发，还可以调理虚冷，帮助人体抵御疾病。

中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态，“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。所以说，根据四时节气变化和自身情况进行调理，才是正确的“养生之道”。